Спанаќ – одличен избор за здрава исхрана

Спанаќот (лат. Spinacia oleracea) е лиснат зеленчук кој е многу популарен за одгледување во есенските градини бидејќи добро поднесува ниски температури и расте брзо. Ова е култура која успева во студени услови, што ја прави идеална за есенска садење.

Основни карактеристики:

• Вид на растење: Лиснат зеленчук.
• Време на садење: Може да се сади во рана пролет или во доцно лето за есенска жетва.
• Период на раст: Спанаќот има краток период на раст – околу 6-8 недели до жетва.
• Температура: Спанаќот најдобро расте на температури меѓу 10°C и 24°C. Поднесува и благи мразови.

Како да го одгледувате:

1. Подготовка на почва: Спанаќот преферира плодна и добро исцедена почва со неутрална pH вредност (околу 6.0 до 7.5). Почвата треба да биде богата со органски материи.
2. Садење: Семењата на спанаќот треба да се засадат на длабочина од околу 1-2 см и на растојание од 20-30 см помеѓу редовите. Може да се сади директно во градината, бидејќи не поднесува добро пресадување.
3. Наводнување: Спанаќот сака влажна почва, па редовното полевање е важно. Меѓутоа, треба да се избегнува премногу наводнување кое може да доведе до гниење на корените.
4. Светлина: Спанаќот расте најдобро во услови на делумна сенка, особено во потоплите месеци. Во есента, пониската температура дозволува повеќе изложеност на сонце.

Берба:

• Кога лисјата достигнат големина од околу 7-10 см, можете да започнете со берба. Обично се бере пред растението да почне да цвета (стеблото да почне да се издолжува), бидејќи лисјата тогаш може да станат горчливи.

Здравствени придобивки:

• Спанаќот е богат со витамини А, Ц и К, фолати, железо и калциум. Тој е нискокалоричен, но многу хранлив, што го прави одличен избор за здрава исхрана.

Спанаќот е многу флексибилен зеленчук кој може да се користи свеж во салати или зготвен во различни јадења.