Начини на одгледување буковка

ПРОИЗВОДСТВО НА ПЕЧУРКИ БУКОВКА СО ПРИМЕНА НА ЕМ ТЕХНОЛОГИЈА

Во просторот каде се одгледува буковката мора да има оптимална температура и висока влажност на воздухот. Таквите простори мора да имаат можност за проветрување со помош на вентилатор и мора да бидат осветлени со потребната количина на светлост.

За одгледување на буковката погоден е речиси секој затворен простор во кој може да се обезбеди константна температура на воздухот од 18^оС, достапност на струја и вода.

Материјали и методи

Мицелиумот од буковката се насадува на иситнета слама од јачмен или пченица.

Потребен материјал:

• 100 кг сено (пченица или јачмен)
• 5 литри мицелиум
• РР вреќи
• Топломер
• Влагомер

Постојат три врсти на супстрат и тоа:

• Само слама од јачмен/пченица
• 80% слама и 20% сено
• 80% слама и 20% пилевина

Постапка за работа

Припрема на просторот

• Просторот е потребно да се испразни и добро да се измие а притоа да се исчистат ѕидовите
• После чистењето на ѕидовите се дезинфицираат со раствор од ЕМа и Cera-C керамички прав